蘭州拉面技術(shù)培訓(xùn)口碑好，江蘇南京食尚香？

時(shí)間：2019-01-14 來(lái)源：南京小吃培訓(xùn) 點(diǎn)擊：

蘭州拉面是蘭州最具特色的大眾化經(jīng)濟(jì)小吃。正宗的蘭州拉面，是回族人馬保子于1915年始創(chuàng)的，當(dāng)時(shí)馬保子家境貧寒，為生活所迫，他在家里制成了熱鍋牛肉面，肩挑著在城里沿街叫賣(mài)。后來(lái)，他又把煮過(guò)牛、羊肝的湯兌入牛肉面，其香撲鼻，大家都喜歡他的蘭州拉面，他突出一個(gè)清字。接著他開(kāi)了自己的店，不用沿街叫賣(mài)了，就想著推出免費(fèi)的“進(jìn)店一碗湯”，客人進(jìn)得門(mén)來(lái)，伙計(jì)就馬上端上一碗香熱的蘭州拉面牛肉湯請(qǐng)客人喝，爽，醒胃。吃蘭州拉面往往要超出平常的食量，一碗面直吃得發(fā)梢冒汗，還要將酸辣的清湯喝個(gè)精光。

蘭州拉面

　　培訓(xùn)內(nèi)容

　　1、蘭州拉面的系統(tǒng)講述;

　　2、蘭州拉面原料的選購(gòu);

　　3、蘭州拉面食材的預(yù)加工;

　　4、蘭州拉面加工的基本標(biāo)準(zhǔn);

　　5、蘭州拉面加工的工藝步驟;

　　6、蘭州拉面經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則;

　　7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道;

　　8、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營(yíng)管理。

　　蘭州拉面培訓(xùn)學(xué)習(xí)方式

　　按照蘭州拉面標(biāo)準(zhǔn)的比例配方和制作流程，老師手把手實(shí)操教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿(mǎn)意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

　　蘭州拉面利潤(rùn)分析

　　開(kāi)一家蘭州拉面店,利潤(rùn)是比較高的.我們就拿最常見(jiàn)的包子為例吧.一個(gè)包子平均價(jià)格在1.5元,一天如果能夠賣(mài)出去600個(gè)包子,那么一天的營(yíng)業(yè)額就能夠達(dá)到900元.而一個(gè)包子的利潤(rùn)一般有1元錢(qián),也就是說(shuō)你能夠有600元的收入每天.一個(gè)月的收入大概就是18000元,在出去店鋪?zhàn)饨鹨约八娰M(fèi)等,一般來(lái)說(shuō),還能夠剩下一萬(wàn)元左右的利潤(rùn).包子在蘭州拉面行業(yè)的利潤(rùn)并不算高,但是我們也能賺到1萬(wàn)以上的月利潤(rùn),更何況是利潤(rùn)較高的其他蘭州拉面項(xiàng)目.因此蘭州拉面利潤(rùn)還是比較高的.

　　學(xué)?？偨Y(jié)經(jīng)驗(yàn)不斷改革，具備以下優(yōu)勢(shì)

　　1、學(xué)校免費(fèi)提供一日三餐、住宿床鋪、生活洗漱等用品。

　　2、學(xué)員來(lái)我校學(xué)習(xí)，可以由學(xué)校專(zhuān)車(chē)免費(fèi)接送。

　　3、學(xué)校的課程90%是實(shí)操課程。安排的實(shí)操課程都是循序漸進(jìn)的，讓你深刻的掌握每一個(gè)步驟的技術(shù)。

　　4、學(xué)校老師會(huì)根據(jù)每一位學(xué)員的不同要求，進(jìn)行教學(xué)，對(duì)于您的不足會(huì)進(jìn)行重點(diǎn)培訓(xùn)。立足讓您全面掌握。

　　5、學(xué)校每晚都有資深店面經(jīng)理值班，對(duì)學(xué)員進(jìn)行指導(dǎo)教學(xué)。

　　6、我們對(duì)于店面經(jīng)營(yíng)開(kāi)設(shè)課程，授課老師是我們公司店面運(yùn)營(yíng)總經(jīng)理。經(jīng)營(yíng)培訓(xùn)包括：店面選址，店面裝修，店面設(shè)備，店面費(fèi)用，店面成本，店面運(yùn)營(yíng)等。

　　7、我們的實(shí)習(xí)基地遍布全國(guó)，您可以自由選擇在我們的直營(yíng)店或者加盟連鎖店實(shí)習(xí)，提高技術(shù)，學(xué)習(xí)經(jīng)營(yíng)流程。

　　8、畢業(yè)要上崗就業(yè)的學(xué)員，可安置到頂牛、熬骨香等知名品牌在全國(guó)各地店內(nèi)上崗就業(yè)，同時(shí)很好的解決了牛肉面愛(ài)好者創(chuàng)業(yè)、就業(yè)的后顧之憂(yōu)。

　　9、畢業(yè)的學(xué)員有自己創(chuàng)業(yè)開(kāi)店的，學(xué)?？膳少Y深的老師上門(mén)做技術(shù)指導(dǎo)和經(jīng)營(yíng)策劃，常年提供技術(shù)指導(dǎo)。

　　10、學(xué)校校區(qū)內(nèi)無(wú)線(xiàn)wifi覆蓋可免費(fèi)上網(wǎng)、配有液晶電視。

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