知名重慶小面培訓學校，知名重慶小面學校？

時間：2019-02-25 來源：南京小吃培訓點擊：

　　重慶小面的起源故事

重慶小面

　　重慶小面是一款發(fā)源于山城重慶的地方特色小吃，屬于渝菜。重慶小面的起源首先要從重慶說起，因為在這個地方誕生的小面后來才被稱為重慶小面。在重慶這個名字出現(xiàn)之前，這塊地域叫恭州。南宋時期，宋孝宗之子趙惇先被封為恭王，后來繼位為宋光宗皇帝，他認為恭州給他帶來了雙重喜慶，因此升恭州為重慶府，重慶由此而得名。

　　但是好景不長，隨著成吉思汗的迅速崛起，蒙古鐵騎將草原帝國的版圖迅速擴張，重慶也成了其吞并的目標。重慶的知府在重慶的西北部一個叫合川的地方筑起了一座釣魚城，以此抵抗南侵的蒙古大軍。

　　當時攻打釣魚城的蒙軍都是精銳部隊，由成吉思汗的孫子蒙哥御駕親征，他還制定了屠蜀滅宋的戰(zhàn)略。但是，釣魚城的將士誓死抵抗，抵擋住了蒙軍的侵略。在釣魚城之戰(zhàn)時，戰(zhàn)爭環(huán)境非常艱苦，早春陰冷多雨，南宋的軍中伙夫就將面條用油辣子、蔥、醬、醋等多種作料調味，幫助將士驅除體內寒氣。由此演化而來的重慶小面越來越豐富，成為重慶街頭巷尾的一道小吃。

　　培訓項目

　　豌雜面，小面，肥腸面，酸辣粉，牛肉面等

　　重慶小面的培訓課程：

　　1、重慶小面設備及原料講解。

　　2、重慶小面醬的制作。

　　3、重慶小面秘制辣椒油的制作。

　　4、重慶小面面條的加工制作流程。

　　5、重慶小面各種輔料配菜的制作。

　　6、各種味型重慶小面的調制。

　　重慶小面培訓時間

　　培訓時間不限制，3-5天學會，保教包會，學會為止

　　學習方式

　　培訓老師一對一現(xiàn)場培訓，學員自己動手實踐，由老師親自考核學員作品

　　住宿優(yōu)惠

　　學校免費提供配套的學員宿舍(被子，枕頭等)，學員衛(wèi)生間，熱水器，洗衣機等生活住宿用品(學員只需要帶洗簌和個人衣物即可);吃的方面學校本身就是做小吃培訓的，每天做出來的成品很多，根本就不用擔心吃飯問題。

　　核心優(yōu)勢

　　食尚香憑借專業(yè)的廚師，專業(yè)的技能，專業(yè)的品牌，專業(yè)的教學模式，秉承誠信辦學，包教包會，社會效益和經(jīng)濟效益并重，企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏的理念期待著您加入食尚香創(chuàng)業(yè)致富的大家庭中。

　　創(chuàng)業(yè)服務體系

　　1.創(chuàng)業(yè)培訓體系：通過創(chuàng)業(yè)意識培訓和創(chuàng)業(yè)模擬實訓兩大工程，喚醒學員創(chuàng)業(yè)意識，傳授創(chuàng)業(yè)實務，讓學生敢創(chuàng)業(yè)會創(chuàng)業(yè)。

　　2.創(chuàng)業(yè)幫扶體系：對有創(chuàng)業(yè)愿望的學生，通過資金支持，技術支持，資源支持，人員支持，開業(yè)支持，經(jīng)營支持等幫扶，讓學生成功創(chuàng)業(yè)!

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