?
南京早點(diǎn)創(chuàng)業(yè)

培訓(xùn)重慶小面技術(shù)培訓(xùn)?

  重慶小面的起源故事

重慶小面

 

  重慶小面是一款發(fā)源于山城重慶的地方特色小吃,屬于渝菜。重慶小面的起源首先要從重慶說(shuō)起,因?yàn)樵谶@個(gè)地方誕生的小面后來(lái)才被稱(chēng)為重慶小面。在重慶這個(gè)名字出現(xiàn)之前,這塊地域叫恭州。南宋時(shí)期,宋孝宗之子趙惇先被封為恭王,后來(lái)繼位為宋光宗皇帝,他認(rèn)為恭州給他帶來(lái)了雙重喜慶,因此升恭州為重慶府,重慶由此而得名。

  但是好景不長(zhǎng),隨著成吉思汗的迅速崛起,蒙古鐵騎將草原帝國(guó)的版圖迅速擴(kuò)張,重慶也成了其吞并的目標(biāo)。重慶的知府在重慶的西北部一個(gè)叫合川的地方筑起了一座釣魚(yú)城,以此抵抗南侵的蒙古大軍。

  當(dāng)時(shí)攻打釣魚(yú)城的蒙軍都是精銳部隊(duì),由成吉思汗的孫子蒙哥御駕親征,他還制定了屠蜀滅宋的戰(zhàn)略。但是,釣魚(yú)城的將士誓死抵抗,抵擋住了蒙軍的侵略。在釣魚(yú)城之戰(zhàn)時(shí),戰(zhàn)爭(zhēng)環(huán)境非常艱苦,早春陰冷多雨,南宋的軍中伙夫就將面條用油辣子、蔥、醬、醋等多種作料調(diào)味,幫助將士驅(qū)除體內(nèi)寒氣。由此演化而來(lái)的重慶小面越來(lái)越豐富,成為重慶街頭巷尾的一道小吃。

  重慶小面培訓(xùn)項(xiàng)目

  酸辣雞雜小面,雪菜肉絲面,肥腸小面,牛腩小面,酸菜肉絲面等

  課程安排

  1、重慶小面的制作原理、原材料的選取、采購(gòu)、初加工與保存課程。

  2、重慶小面辣椒油制作課程。

  3、重慶小面紅油的熬制課程。

  4、重慶小面復(fù)制醬油、混合油、芝麻油等調(diào)料的制作課程。

  5、重慶小面多種高湯的熬制課程。

  6、重慶小面、牛肉面、雞雜面、雜醬面等多種澆頭的制作課程。

  7、重慶小面各種調(diào)料的搭配、打料先后、用量比例等打料課程。

  8、重慶小面的煮面、挑面課程。

  學(xué)習(xí)時(shí)間

  不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,保教包會(huì),一周左右學(xué)會(huì)就畢業(yè)

  重慶小面學(xué)習(xí)方式

  按照重慶小面標(biāo)準(zhǔn)的比例配方,老師一對(duì)一教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

  優(yōu)惠政策

  1、終生免費(fèi)來(lái)校復(fù)習(xí)以及技術(shù)升級(jí);

  2、學(xué)員畢業(yè)后可使用我校“食尚香”商標(biāo),不需要支付費(fèi)用;

  3、可兩人同時(shí)學(xué);

  4、來(lái)校車(chē)票報(bào)銷(xiāo)車(chē)費(fèi);

  5、免費(fèi)提供住宿;

  6、免費(fèi)為學(xué)員提供各類(lèi)食材以及設(shè)備供貨商信息或者由學(xué)校代購(gòu);

  7、學(xué)生,傷殘,軍人,下崗職工等可憑證件學(xué)費(fèi)打八折;

  8、已報(bào)名某項(xiàng)目,再報(bào)名其他項(xiàng)目可享受優(yōu)惠,具體優(yōu)惠明顯可咨詢?cè)诰€客服。

  選擇食尚香培訓(xùn)學(xué)校的理由

  1、專(zhuān)業(yè)教師,專(zhuān)業(yè)技能

  2、小班教學(xué),隨到隨學(xué)

  3、開(kāi)店創(chuàng)業(yè),上門(mén)指導(dǎo)

  4、品牌專(zhuān)業(yè),品質(zhì)教學(xué)

  5、特色班級(jí),任意選擇

  6、推薦就業(yè),供不應(yīng)求

  7、來(lái)公司學(xué)習(xí)服務(wù)終生

  食尚香餐飲培訓(xùn),專(zhuān)注小吃培訓(xùn),真誠(chéng)扶持創(chuàng)業(yè):

  作為小吃培訓(xùn)學(xué)校的先行者,食尚香小吃傳承美食特色、發(fā)展小吃項(xiàng)目、扶持創(chuàng)業(yè),專(zhuān)心致力于飲食文化的發(fā)展與推廣,幫助有志之士創(chuàng)業(yè)開(kāi)店,邁向成功彼岸。食尚香小吃培訓(xùn)面向社會(huì)大眾,招收學(xué)員,真誠(chéng)扶持創(chuàng)業(yè),專(zhuān)門(mén)推出特色小吃培訓(xùn)課程,打造特色小吃連鎖第一品牌!

相關(guān)資訊

課程分類(lèi)

猜你想找


整站熱門(mén)培訓(xùn)項(xiàng)目


重慶小面培訓(xùn)校區(qū)環(huán)境


重慶小面培訓(xùn)過(guò)程


重慶小面學(xué)員作品


重慶小面培訓(xùn)畢業(yè)證書(shū)


重慶小面學(xué)員開(kāi)店


重慶小面開(kāi)店經(jīng)營(yíng)技巧


重慶小面做法


?

成功創(chuàng)業(yè)步走   ①——選擇小吃創(chuàng)業(yè) ②——學(xué)習(xí)小吃技能 ③——開(kāi)店籌備 ④——開(kāi)業(yè)促銷(xiāo) ⑤——持續(xù)盈利

  • 聯(lián)系我們
  • 微信公眾平臺(tái)號(hào):食尚香
  • 聯(lián)系電話 400-055-1073
  • 食尚香特色小吃創(chuàng)業(yè)基地已經(jīng)在全國(guó)開(kāi)始十余家培訓(xùn)基地,遍布全國(guó)的各個(gè)城市,學(xué)小吃創(chuàng)業(yè)請(qǐng)咨詢客服您所在的地區(qū)情況!
微信
Copyright 2004-2016 版權(quán)所有 投資有風(fēng)險(xiǎn) 選擇需謹(jǐn)慎 食尚香南京小吃培訓(xùn) 食尚香小吃創(chuàng)業(yè)基地-江蘇南京分公司 皖I(lǐng)CP備14012346號(hào)-12 網(wǎng)站地圖 xml地圖