家庭主婦學(xué)做重慶小面?

時(shí)間：2019-02-26 來源：南京小吃培訓(xùn) 點(diǎn)擊：

　重慶小面的起源故事

重慶小面

　　重慶小面是一款發(fā)源于山城重慶的地方特色小吃，屬于渝菜。重慶小面的起源首先要從重慶說起，因?yàn)樵谶@個(gè)地方誕生的小面后來才被稱為重慶小面。在重慶這個(gè)名字出現(xiàn)之前，這塊地域叫恭州。南宋時(shí)期，宋孝宗之子趙惇先被封為恭王，后來繼位為宋光宗皇帝，他認(rèn)為恭州給他帶來了雙重喜慶，因此升恭州為重慶府，重慶由此而得名。

　　但是好景不長，隨著成吉思汗的迅速崛起，蒙古鐵騎將草原帝國的版圖迅速擴(kuò)張，重慶也成了其吞并的目標(biāo)。重慶的知府在重慶的西北部一個(gè)叫合川的地方筑起了一座釣魚城，以此抵抗南侵的蒙古大軍。

　　當(dāng)時(shí)攻打釣魚城的蒙軍都是精銳部隊(duì)，由成吉思汗的孫子蒙哥御駕親征，他還制定了屠蜀滅宋的戰(zhàn)略。但是，釣魚城的將士誓死抵抗，抵擋住了蒙軍的侵略。在釣魚城之戰(zhàn)時(shí)，戰(zhàn)爭環(huán)境非常艱苦，早春陰冷多雨，南宋的軍中伙夫就將面條用油辣子、蔥、醬、醋等多種作料調(diào)味，幫助將士驅(qū)除體內(nèi)寒氣。由此演化而來的重慶小面越來越豐富，成為重慶街頭巷尾的一道小吃。

　　重慶小面培訓(xùn)種類

　　豌雜面，雜醬面，榨菜肉絲面，牛肉面，牛腩面，肥腸面，排骨面，豬手面，泡椒雞雜面

　　重慶小面的培訓(xùn)課程：

　　1、重慶小面設(shè)備及原料講解。

　　2、重慶小面醬的制作。

　　3、重慶小面秘制辣椒油的制作。

　　4、重慶小面面條的加工制作流程。

　　5、重慶小面各種輔料配菜的制作。

　　6、各種味型重慶小面的調(diào)制。

　　重慶小面培訓(xùn)時(shí)間

　　保教包會，隨到隨學(xué)，學(xué)員一般3-5天左右就能學(xué)會出師啦

　　重慶小面培訓(xùn)方式

　　專業(yè)老師一一對口教學(xué)，學(xué)員自己動手實(shí)踐，所做產(chǎn)品由老師考核評價(jià)

　　重慶小面賺錢嗎

　　首先從小面的材料分析：一碗普通小面由2兩面、一勺油辣子、一份青菜組成，湯水跟豬油的成本可以忽略，沒有豆炸(黃豆+炸醬)的小面成本非常低，就像沒有牛肉的蘭州拉面，食材成本只有1元左右。售價(jià)在9元左右，毛利潤在80%以上。

　　豆炸或者臊子肉的成本在1.5元左右，售價(jià)在10元以上，毛利潤在75%以上。其他諸如肥腸小面、排骨小面、雞雜小面的成本也是如此在75%以上。

　　重慶小面培訓(xùn)6大優(yōu)勢

　　1.大品牌有保障

　　2.專業(yè)老師教學(xué)

　　3.口碑相傳，值得信賴

　　4.正宗好味道

　　5.教學(xué)環(huán)境舒心

　　6.免費(fèi)為學(xué)員提供創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)

　　創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)

　　食尚香餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，免費(fèi)為每一位畢業(yè)學(xué)員提供創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)，以保證學(xué)員創(chuàng)業(yè)成功

相關(guān)資訊

南京雨花臺區(qū)重慶小面培訓(xùn)班怎么樣

南京雨花臺區(qū)重慶小面培訓(xùn)班怎么樣南京雨花臺區(qū)是江蘇南京南部經(jīng)濟(jì)發(fā)展良好的一個(gè)主城區(qū)，它位于蘇南平原之上…了解更多

22-07-29 14:30:57
南京哪家重慶小面培訓(xùn)技術(shù)好

南京哪家重慶小面培訓(xùn)技術(shù)好? 南京重慶小面是作為南方人的南京市民唯一普遍接受的面食。南京人對重慶小面的熱愛…了解更多

22-04-07 09:00:22
南京那有培訓(xùn)重慶小面

南京那有培訓(xùn)重慶小面? 南京重慶小面不僅擁有獨(dú)特的口感，而且還具有緩解壓力的特點(diǎn)。一家賺錢的重慶小面店要具…了解更多

22-02-25 09:58:40
南京正規(guī)重慶小面培訓(xùn)學(xué)

南京正規(guī)重慶小面培訓(xùn)學(xué)? 南京重慶小面不僅擁有獨(dú)特的口感，而且還具有緩解壓力的特點(diǎn)。一家賺錢的南京重慶小面…了解更多

22-02-09 09:17:25
南京學(xué)做重慶小面技術(shù)多少錢

南京學(xué)做重慶小面技術(shù)多少錢? 南京重慶小面是江蘇南京地區(qū)廣泛流傳的南京風(fēng)味小吃食品，是南京人民群眾每天早上…了解更多

21-11-17 08:45:52
南京哪里培訓(xùn)重慶小面好

南京哪里培訓(xùn)重慶小面好? 一碗小面，味味俱全、根根柔滑、彈勁十足;款款都是精品，道道都是美味，完美的詮釋了…了解更多

21-08-17 12:20:52
在南京哪里有重慶小面技術(shù)培訓(xùn)班

在南京哪里有重慶小面技術(shù)培訓(xùn)班?重慶小面是眾多面食品牌中的一種，與普通面條是有所不同的，制作方法就有不同…了解更多

21-08-14 12:39:55
學(xué)重慶小面需要多少錢

學(xué)重慶小面需要多少錢? 重慶小面是重慶4大獨(dú)具特色其一，屬于重慶面食的一類起源于重慶，是重慶的主食其一，尤…了解更多

21-06-11 13:55:07
重慶小面短期培訓(xùn)班學(xué)費(fèi)多少

重慶小面短期培訓(xùn)班學(xué)費(fèi)多少? 重慶小面作為重慶比較受歡迎的面食，成為了重慶人不可或缺的早餐，重慶小面在以前…了解更多

21-03-23 11:31:07
正宗重慶小面價(jià)格，學(xué)重慶小面的價(jià)格

正宗重慶小面價(jià)格，學(xué)重慶小面的價(jià)格? 南京食尚香重慶小面源于山城重慶的市井味道，這味道從清閑自在的老城舊街…了解更多

21-03-04 14:10:16
那里有學(xué)做重慶小面培訓(xùn)班

那里有學(xué)做重慶小面培訓(xùn)班? 重慶小面是重慶4大獨(dú)具特色其一，屬于重慶面食的1種發(fā)源于重慶，是重慶的主食其一，…了解更多

20-12-01 11:21:42
在哪學(xué)老重慶小面，重慶小面哪里學(xué)

在哪學(xué)老重慶小面，重慶小面哪里學(xué)? 重慶小面是重慶四種獨(dú)具特色其一，隸屬于重慶面食的一類發(fā)源于重慶，是重慶…了解更多

20-10-20 10:53:22
重慶小面培訓(xùn)去哪學(xué)

重慶小面培訓(xùn)去哪學(xué)? 重慶小面，是重慶4大獨(dú)具特色其一，屬于重慶主食的某種起源于重慶，是重慶的主食其一，尤…了解更多

20-04-21 11:07:23
學(xué)做重慶小面培訓(xùn)機(jī)構(gòu)？

公司簡介食尚香特色小吃培訓(xùn)(合肥明策餐飲管理有限公司)，公司以獨(dú)特的經(jīng)營方式，專業(yè) 化的管理團(tuán)隊(duì)。開設(shè)小吃…了解更多

19-03-08 11:02:31
重慶小面配送中心，重慶小面店培訓(xùn)中心？

公司簡介食尚香特色小吃培訓(xùn)(合肥明策餐飲管理有限公司)，公司以獨(dú)特的經(jīng)營方式，專業(yè) 化的管理團(tuán)隊(duì)。開設(shè)小吃…了解更多

19-03-08 11:01:36
學(xué)做重慶小面怎么樣，正規(guī)重慶小面學(xué)校？

重慶小面怎么做?重慶小面做法配方? 面的加工方法相比較調(diào)味方法要簡單很多。取中筋面粉5千克，加入鹽20克、食用…了解更多

19-03-08 10:56:24
特色名重慶小面培訓(xùn)，學(xué)小面什么時(shí)候報(bào)名？

小面是作為南方人的重慶市民唯一普遍接受的面食。重慶人對重慶小面的熱愛不亞于火鍋，親密度更是有過之而無不…了解更多

19-03-08 10:37:45
我想學(xué)重慶小面哪里教的好？

重慶小面的起源故事重慶小面是一款發(fā)源于山城重慶的地方特色小吃，屬于渝菜。重慶小面的起源首先要從重慶說起…了解更多

19-03-08 10:34:20
比較好重慶小面培訓(xùn)學(xué)校？

公司簡介食尚香特色小吃培訓(xùn)(合肥明策餐飲管理有限公司)，公司以獨(dú)特的經(jīng)營方式，專業(yè) 化的管理團(tuán)隊(duì)。開設(shè)小吃…了解更多

19-03-08 10:31:05
重慶小面店培訓(xùn)哪家好，培訓(xùn)重慶小面哪家好？

重慶小面培訓(xùn)項(xiàng)目介紹對于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說，一個(gè)盈利穩(wěn)定，投資小的項(xiàng)目，是很多人都會選擇的。…了解更多

19-03-08 10:28:01