有教做重慶小面的沒(méi)？
重慶小面的起源故事
重慶小面是一款發(fā)源于山城重慶的地方特色小吃，屬于渝菜。重慶小面的起源首先要從重慶說(shuō)起，因?yàn)樵谶@個(gè)地方誕生的小面后來(lái)才被稱(chēng)為重慶小面。在重慶這個(gè)名字出現(xiàn)之前，這塊地域叫恭州。南宋時(shí)期，宋孝宗之子趙惇先被封為恭王，后來(lái)繼位為宋光宗皇帝，他認(rèn)為恭州給他帶來(lái)了雙重喜慶，因此升恭州為重慶府，重慶由此而得名。
但是好景不長(zhǎng)，隨著成吉思汗的迅速崛起，蒙古鐵騎將草原帝國(guó)的版圖迅速擴(kuò)張，重慶也成了其吞并的目標(biāo)。重慶的知府在重慶的西北部一個(gè)叫合川的地方筑起了一座釣魚(yú)城，以此抵抗南侵的蒙古大軍。
當(dāng)時(shí)攻打釣魚(yú)城的蒙軍都是精銳部隊(duì)，由成吉思汗的孫子蒙哥御駕親征，他還制定了屠蜀滅宋的戰(zhàn)略。但是，釣魚(yú)城的將士誓死抵抗，抵擋住了蒙軍的侵略。在釣魚(yú)城之戰(zhàn)時(shí)，戰(zhàn)爭(zhēng)環(huán)境非常艱苦，早春陰冷多雨，南宋的軍中伙夫就將面條用油辣子、蔥、醬、醋等多種作料調(diào)味，幫助將士驅(qū)除體內(nèi)寒氣。由此演化而來(lái)的重慶小面越來(lái)越豐富，成為重慶街頭巷尾的一道小吃。
重慶小面的種類(lèi)
重慶麻辣小面，秘制牛肉面，紅燒肥腸面，紅燒排骨面，糯口牛筋面，重慶清湯雜醬面，酸菜肉絲面
課程安排
1、重慶小面的制作原理、原材料的選取、采購(gòu)、初加工與保存課程。
2、重慶小面辣椒油制作課程。
3、重慶小面紅油的熬制課程。
4、重慶小面復(fù)制醬油、混合油、芝麻油等調(diào)料的制作課程。
5、重慶小面多種高湯的熬制課程。
6、重慶小面、牛肉面、雞雜面、雜醬面等多種澆頭的制作課程。
7、重慶小面各種調(diào)料的搭配、打料先后、用量比例等打料課程。
8、重慶小面的煮面、挑面課程。
重慶小面培訓(xùn)時(shí)間
培訓(xùn)時(shí)間不限制，3-5天學(xué)會(huì)，保教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止
培訓(xùn)方法
手把手教學(xué)，學(xué)會(huì)為止，隨到隨學(xué)，核心技術(shù)配方無(wú)保留教授
培訓(xùn)費(fèi)用
凡來(lái)我校學(xué)習(xí)報(bào)名的，短期培訓(xùn)學(xué)費(fèi)直接優(yōu)惠50%，中，長(zhǎng)期培訓(xùn)直接優(yōu)惠1000元學(xué)費(fèi)。國(guó)慶節(jié)到校參觀培訓(xùn)的，均可領(lǐng)圍裙一條以及500元培訓(xùn)代金券!
報(bào)名優(yōu)惠
1.學(xué)員畢業(yè)后開(kāi)店可使用食尚香品牌
2.學(xué)校提供：開(kāi)店流程，辦證流程，門(mén)牌設(shè)計(jì)
3.店面設(shè)計(jì)：燈箱設(shè)計(jì)，名片設(shè)計(jì)，廣告宣傳等設(shè)計(jì)圖
4.后期技術(shù)升級(jí)：技術(shù)更新，后期不懂可以來(lái)校復(fù)學(xué)
5.殘疾人員，退伍軍人，下崗工人，憑車(chē)票報(bào)銷(xiāo)車(chē)費(fèi)200元
6.食尚香小吃學(xué)校優(yōu)惠放送，凡前100名報(bào)名學(xué)員，將有機(jī)會(huì)獲得《創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)》叢書(shū)一冊(cè)，名額有限，快來(lái)報(bào)名吧!
如何成為地道的重慶小面!
重慶小面的精髓是面里的味道，
地道小面的第一步是備齊十幾種家常調(diào)料。
想成為一碗優(yōu)秀的正宗小面，
這個(gè)還在于花椒、油辣子和豬油這三股旋風(fēng)才行。
麻辣小面，麻字當(dāng)頭，麻味不僅要夠勁，還有夠香，
靠的就是紅花椒和青花椒的混合配搭，
文火烘炒，研磨成粉，
做到麻而不澀，醇香濃烈。
相關(guān)資訊
-
南京雨花臺(tái)區(qū)重慶小面培訓(xùn)班怎么樣
南京雨花臺(tái)區(qū)重慶小面培訓(xùn)班怎么樣 南京雨花臺(tái)區(qū)是江蘇南京南部經(jīng)濟(jì)發(fā)展良好的一個(gè)主城區(qū)，它位于蘇南平原之上…了解更多
22-07-29 14:30:57
-
南京哪家重慶小面培訓(xùn)技術(shù)好
南京哪家重慶小面培訓(xùn)技術(shù)好? 南京重慶小面是作為南方人的南京市民唯一普遍接受的面食。南京人對(duì)重慶小面的熱愛(ài)…了解更多
22-04-07 09:00:22
-
南京那有培訓(xùn)重慶小面
南京那有培訓(xùn)重慶小面? 南京重慶小面不僅擁有獨(dú)特的口感，而且還具有緩解壓力的特點(diǎn)。一家賺錢(qián)的重慶小面店要具…了解更多
22-02-25 09:58:40
-
南京正規(guī)重慶小面培訓(xùn)學(xué)
南京正規(guī)重慶小面培訓(xùn)學(xué)? 南京重慶小面不僅擁有獨(dú)特的口感，而且還具有緩解壓力的特點(diǎn)。一家賺錢(qián)的南京重慶小面…了解更多
22-02-09 09:17:25
-
南京學(xué)做重慶小面技術(shù)多少錢(qián)
南京學(xué)做重慶小面技術(shù)多少錢(qián)? 南京重慶小面是江蘇南京地區(qū)廣泛流傳的南京風(fēng)味小吃食品，是南京人民群眾每天早上…了解更多
21-11-17 08:45:52
-
-
在南京哪里有重慶小面技術(shù)培訓(xùn)班
在南京哪里有重慶小面技術(shù)培訓(xùn)班?重慶小面是眾多面食品牌中的一種，與普通面條是有所不同的，制作方法就有不同…了解更多
21-08-14 12:39:55
-
學(xué)重慶小面需要多少錢(qián)
學(xué)重慶小面需要多少錢(qián)? 重慶小面是重慶4大獨(dú)具特色其一，屬于重慶面食的一類(lèi)起源于重慶，是重慶的主食其一，尤…了解更多
21-06-11 13:55:07
-
重慶小面短期培訓(xùn)班學(xué)費(fèi)多少
重慶小面短期培訓(xùn)班學(xué)費(fèi)多少? 重慶小面作為重慶比較受歡迎的面食，成為了重慶人不可或缺的早餐，重慶小面在以前…了解更多
21-03-23 11:31:07
-
正宗重慶小面價(jià)格，學(xué)重慶小面的價(jià)格
正宗重慶小面價(jià)格，學(xué)重慶小面的價(jià)格? 南京食尚香重慶小面源于山城重慶的市井味道，這味道從清閑自在的老城舊街…了解更多
21-03-04 14:10:16
-
那里有學(xué)做重慶小面培訓(xùn)班
那里有學(xué)做重慶小面培訓(xùn)班? 重慶小面是重慶4大獨(dú)具特色其一，屬于重慶面食的1種發(fā)源于重慶，是重慶的主食其一，…了解更多
20-12-01 11:21:42
-
在哪學(xué)老重慶小面，重慶小面哪里學(xué)
在哪學(xué)老重慶小面，重慶小面哪里學(xué)? 重慶小面是重慶四種獨(dú)具特色其一，隸屬于重慶面食的一類(lèi)發(fā)源于重慶，是重慶…了解更多
20-10-20 10:53:22
-
重慶小面培訓(xùn)去哪學(xué)
重慶小面培訓(xùn)去哪學(xué)? 重慶小面，是重慶4大獨(dú)具特色其一，屬于重慶主食的某種起源于重慶，是重慶的主食其一，尤…了解更多
20-04-21 11:07:23
-
學(xué)做重慶小面培訓(xùn)機(jī)構(gòu)？
公司簡(jiǎn)介 食尚香特色小吃培訓(xùn)(合肥明策餐飲管理有限公司)，公司以獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)方式，專(zhuān)業(yè) 化的管理團(tuán)隊(duì)。開(kāi)設(shè)小吃…了解更多
19-03-08 11:02:31
-
重慶小面配送中心，重慶小面店培訓(xùn)中心？
公司簡(jiǎn)介 食尚香特色小吃培訓(xùn)(合肥明策餐飲管理有限公司)，公司以獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)方式，專(zhuān)業(yè) 化的管理團(tuán)隊(duì)。開(kāi)設(shè)小吃…了解更多
19-03-08 11:01:36
-
學(xué)做重慶小面怎么樣，正規(guī)重慶小面學(xué)校？
重慶小面怎么做?重慶小面做法配方? 面的加工方法相比較調(diào)味方法要簡(jiǎn)單很多。取中筋面粉5千克，加入鹽20克、食用…了解更多
19-03-08 10:56:24
-
特色名重慶小面培訓(xùn)，學(xué)小面什么時(shí)候報(bào)名？
小面是作為南方人的重慶市民唯一普遍接受的面食。重慶人對(duì)重慶小面的熱愛(ài)不亞于火鍋，親密度更是有過(guò)之而無(wú)不…了解更多
19-03-08 10:37:45
-
我想學(xué)重慶小面哪里教的好？
重慶小面的起源故事 重慶小面是一款發(fā)源于山城重慶的地方特色小吃，屬于渝菜。重慶小面的起源首先要從重慶說(shuō)起…了解更多
19-03-08 10:34:20
-
比較好重慶小面培訓(xùn)學(xué)校？
公司簡(jiǎn)介 食尚香特色小吃培訓(xùn)(合肥明策餐飲管理有限公司)，公司以獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)方式，專(zhuān)業(yè) 化的管理團(tuán)隊(duì)。開(kāi)設(shè)小吃…了解更多
19-03-08 10:31:05
-
重慶小面店培訓(xùn)哪家好，培訓(xùn)重慶小面哪家好？
重慶小面培訓(xùn)項(xiàng)目介紹 對(duì)于現(xiàn)在越來(lái)越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來(lái)說(shuō)，一個(gè)盈利穩(wěn)定，投資小的項(xiàng)目，是很多人都會(huì)選擇的?！?a href="/zxzz/4846.html" style="color:red;">了解更多
19-03-08 10:28:01
課程分類(lèi)
早餐面點(diǎn)- 燒烤油炸
- 名優(yōu)小吃
- 蛋糕西點(diǎn)
- 休閑飲品
- 鹵菜鹽焗
