當地有重慶小面培訓班嗎？
重慶小面怎么做?重慶小面做法配方?
面的加工方法相比較調味方法要簡單很多。取中筋面粉5千克，加入鹽20克、食用堿30克混合均勻，注入清水2-2.2千克，和成質地均勻的堿水面團，用壓面機壓好面團，用面條機做出面條。取面條放入沸水中，大火燒開，沸水滾兩滾后撈出面條，控干水分，平攤在案板上，先用電風扇將面條吹涼，再用刷子在面條上刷上一層薄薄的菜子油拌勻，分成若干份即可?？腿它c面時，再將一份面條放入沸水中煮開，撈入碗內，放入調料調味。
培訓種類
紅湯面：紅燒牛肉面,泡椒雞雜面，紅燒肥腸面，紅燒排骨面，泡椒牛肉面，怪味面，酸辣粉等;
干拌面：燃面，雜醬面，擔擔面，姜鴨面，脆勺面，藤椒面，素椒牛肉面，四川涼面等;
清湯面：酸菜肉絲面，三鮮魷魚面，口蘑面，燉鴨面，香菇燉雞面，煎蛋面等;
課程安排
1、重慶小面的制作原理、原材料的選取、采購、初加工與保存課程。
2、重慶小面辣椒油制作課程。
3、重慶小面紅油的熬制課程。
4、重慶小面復制醬油、混合油、芝麻油等調料的制作課程。
5、重慶小面多種高湯的熬制課程。
6、重慶小面、牛肉面、雞雜面、雜醬面等多種澆頭的制作課程。
7、重慶小面各種調料的搭配、打料先后、用量比例等打料課程。
8、重慶小面的煮面、挑面課程。
培訓時間
培訓時間根據學員能力而定，我們公司不限制學習時間，一般的學員5天就可以畢業(yè)了
培訓方法
手把手教學，學會為止，隨到隨學，核心技術配方無保留教授
培訓費用
凡來我校學習報名的，短期培訓學費直接優(yōu)惠50%，中，長期培訓直接優(yōu)惠1000元學費。國慶節(jié)到校參觀培訓的，均可領圍裙一條以及500元培訓代金券!
重慶小面培訓6大優(yōu)勢
1.大品牌有保障
2.專業(yè)老師教學
3.口碑相傳，值得信賴
4.正宗好味道
5.教學環(huán)境舒心
6.免費為學員提供創(chuàng)業(yè)指導
如何成為地道的重慶小面!
重慶小面的精髓是面里的味道，
地道小面的第一步是備齊十幾種家常調料。
想成為一碗優(yōu)秀的正宗小面，
這個還在于花椒、油辣子和豬油這三股旋風才行。
麻辣小面，麻字當頭，麻味不僅要夠勁，還有夠香，
靠的就是紅花椒和青花椒的混合配搭，
文火烘炒，研磨成粉，
做到麻而不澀，醇香濃烈。
相關資訊
-
南京雨花臺區(qū)重慶小面培訓班怎么樣
南京雨花臺區(qū)重慶小面培訓班怎么樣 南京雨花臺區(qū)是江蘇南京南部經濟發(fā)展良好的一個主城區(qū)，它位于蘇南平原之上…了解更多
22-07-29 14:30:57
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
重慶小面配送中心，重慶小面店培訓中心？
公司簡介 食尚香特色小吃培訓(合肥明策餐飲管理有限公司)，公司以獨特的經營方式，專業(yè) 化的管理團隊。開設小吃…了解更多
19-03-08 11:01:36
-
學做重慶小面怎么樣，正規(guī)重慶小面學校？
重慶小面怎么做?重慶小面做法配方? 面的加工方法相比較調味方法要簡單很多。取中筋面粉5千克，加入鹽20克、食用…了解更多
19-03-08 10:56:24
-
-
-
-
重慶小面店培訓哪家好，培訓重慶小面哪家好？
重慶小面培訓項目介紹 對于現在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說，一個盈利穩(wěn)定，投資小的項目，是很多人都會選擇的?！?a href="/zxzz/4846.html" style="color:red;">了解更多
19-03-08 10:28:01
課程分類
早餐面點- 燒烤油炸
- 名優(yōu)小吃
- 蛋糕西點
- 休閑飲品
- 鹵菜鹽焗
