南京到哪學(xué)臊子面

時間：2021-08-30 來源：濟(jì)南小吃培訓(xùn) 點(diǎn)擊：

南京到哪學(xué)臊子面?南京臊子面是中國南京的獨(dú)特傳統(tǒng)化主食其一、是知名南京小吃，以南京臊子面最為正宗。在江蘇南京地區(qū)等地方流行。南京臊子面有悠久的歷史，在其中帶有配菜比如豆腐，雞蛋等，作法簡易。臊子就是肉丁的意思。對于南京人來說，南京臊子面的配色尤為重要，黃色的雞蛋皮、黑色的木耳、紅色的胡蘿卜、綠色的蒜苗、白色的豆腐等材料，既好看又好吃。

南京到哪學(xué)臊子面

南京臊子面培訓(xùn)內(nèi)容

1.講述的臊子面發(fā)展史及基礎(chǔ)理論知識

2.和臊子面的技術(shù)與技巧

3.拉臊子面的技術(shù)與技巧

4.臊子面的制作方法

5.高湯的制作流程與方法

6.拌臊子面的制作方法與銷售技巧

7.雜醬的制作流程和方法

南京臊子面培訓(xùn)價(jià)格

食尚香南京臊子面培訓(xùn)班是對南京食尚香的學(xué)員們一次性收取南京臊子面小吃培訓(xùn)費(fèi)用的，學(xué)員后期學(xué)習(xí)過程中不會產(chǎn)生二次收費(fèi)，讓你學(xué)習(xí)安心

臊子面在南京地區(qū)身家頗高。每遇婚喪大喜事，或過年或過節(jié)，都需要以它來招待顧客。舊時，南京農(nóng)村還有這樣的習(xí)俗：新媳婦過門的第二天，要在婆家舉辦一個盛大的搟面典禮，新媳婦當(dāng)顧客的面上案搟面，以測驗(yàn)其技術(shù)的多少。技術(shù)高超嫻熟者，搟出的面薄厚勻稱，切條細(xì)長，下到鍋里不會斷裂，這樣的新媳婦，才能獲得大伙兒的稱贊。

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